Page 20 - El Poder del Metabolismo

EL PODER DEL METABOLISMO

conocimiento de tantos temas relacionados a la obesidad me
había transformado, ya que empecé a ver que en el cuerpo
humano “todo está relacionado con todo”. Entendí que la
obesidad no se podía vencer desde la única y limitada
perspectiva de la comida. Dejar de comer o comer menos no
necesariamente resuelve el problema de la obesidad.
Encontré que son múltiples factores los que reducen el
metabolismo y causan la obesidad. No es un sólo factor, la
comida, como pudiera pensar alguien que fue educado como
nutricionista. Descubrí el METABOLISMO.

Mis conocidos y amistades observaron que bajé mucho
de peso y muchos de ellos se interesaron en preguntarme qué
hice para lograrlo. Se me ocurrió escribir un resumen de mis
descubrimientos y cada vez que alguien me preguntaba
cómo lo había logrado, simplemente le daba el resumen
escrito de 7 páginas para que lo aplicara. Pensé que dar el
resumen escrito con mis recomendaciones para bajar de peso
resolvía el problema de tener que explicar todo lo que había
descubierto al respecto. Fue una equivocación. El resumen
escrito le funcionaba a la gente pero también les abría otras
múltiples dudas al respecto y siempre terminaban
llamándome para hacer una “consulta personal”. Esto pasaba
quizá porque el tema de las dietas y el metabolismo es el
tema más lleno de fracasos y desilusiones del planeta. La
mayoría de la gente ha fracasado en varios intentos de bajar
de peso. Así que cuando leen algo que les ofrece esperanza
se les revuelcan las mil y una contradicciones de lo que han
leído y oído sobre el tema, más el recuerdo de sus propios
fracasos al respecto.

El campo de la obesidad y el metabolismo es uno
controversial, donde existen miles de distintos “expertos” con
certificaciones, diplomas y títulos, y que curiosamente se
contradicen los unos a los otros con abandono total. Mi
observación personal es que el público en general termina en

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