Page 103 - El Poder del Metabolismo
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EL PODER DEL METABOLISMO
experiencia de ayudar a miles de personas a bajar de peso me
ha a demostrado que un desayuno alto en proteínas (ejemplo:
huevos con jamón con media rebanada de pan) logra que una
persona suba su metabolismo y pueda tener oportunidades de
bajar de peso. Si la proteína es en forma de una batida de
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proteína de whey , entonces los resultados serán mejores.
Hay una frase popular que expresa lo que debe ser
nuestra alimentación. La frase dice “deberíamos desayunar
como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un
mendigo”. Esta frase es una verdad. La comida más
importante del día es el desayuno. Se llama “desayuno”
porque es el momento de “romper el ayuno” de las horas en
que el cuerpo estuvo durmiendo y reparando. El periodo más
largo en el que nuestro cuerpo está sin alimentos es durante
las horas de sueño.
La comida más liviana del día debe ser la cena. Los
alimentos están compuestos de energía condensada. Comer
fuertísimo por la noche fuerza una entrada de energía
(comida) al cuerpo y al acostarse a dormir básicamente se
reduce el uso de energía, lo cual fuerza un “almacenamiento”
(sobrepeso). Es un aspecto de pura lógica, la cena debe ser
como la de un mendigo y no como la de un rey.
En mi caso, tuve que cambiar mis hábitos para poder
vencer la obesidad. Mi costumbre, cuando estaba obeso, era
la de no desayunar. Sólo me tomaba un café temprano en la
mañana y con eso me iba a trabajar. Al almuerzo comía “lo
que apareciera”, sin pensarlo mucho. La cena siempre era la
mayor ingesta del día. Siempre la cena era alta en
carbohidratos refinados (arroz, pan, papa, etc.) más algún
postre dulce. Después de esa cena me daba tanto sueño que
generalmente me quedaba dormido mirando la televisión. Era
el equivalente de llenar los tanques de gasolina de un
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