Page 102 - El Poder del Metabolismo

DESAYUNO DEFICIENTE

ESTE ES UN DATO VITAL

Una de las malas costumbres que más afecta el
metabolismo de las personas que están sobrepeso es que no
desayunan adecuadamente. El desayuno es la comida más
importante del día para cualquier persona, pero en especial
para aquellos que quieren bajar de peso o recobrar el
metabolismo.

Cuando nuestro cuerpo duerme por la noche el
metabolismo se reduce porque el cuerpo entra en su periodo
de “reparación”. Al dormir se reducen todas las funciones
básicas del cuerpo y hasta la respiración es mucho más lenta
de lo normal. Para dormir es necesario reducir el
metabolismo y la producción de energía del cuerpo.

Al despertar por la mañana el metabolismo permanece a
una baja velocidad hasta que pase una de dos cosas: o se
ingieren alimentos (lo cual le da la señal al cuerpo de que
debe subir su metabolismo) o se hace una rutina de ejercicios
(lo cual fuerza al cuerpo a subir la producción de energía y el
metabolismo). O sea, sólo dos cosas suben el metabolismo
temprano en la mañana, comer o hacer ejercicio.

Está demostrado que las proteínas (carne, huevo, queso,
etc.) y las grasas suben el metabolismo de forma más
marcada que los carbohidratos (pan, harina, avena, etc.). Si
uno desea “despertar” su metabolismo desde temprano en la
mañana el desayuno debe ser alto en proteínas y bajo en
carbohidratos.

La persona que no desayuna y trata de pasar la mañana
con un café y un pedazo de pan va poco a poco reduciendo su
metabolismo porque simplemente no logra “despertarlo”. La

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