Page 121 - El Poder del Metabolismo

LA DIABETES Y LA HIPOGLUCEMIA

“sugar-free” (sin azúcar) no les afectan, les venden galletitas,
bizcochos y dulces que a los pocos minutos de comerlos les
han descontrolado los niveles de glucosa en el cuerpo. De
verdad que la ignorancia es algo peligroso. La ignorancia
mata.

La diabetes se distingue por tener niveles demasiado
altos de glucosa y la hipoglucemia como niveles demasiado
bajos de glucosa. Parecen condiciones contrarias pero no lo
son. Están relacionadas y hay que saber que la hipoglucemia
eventualmente se convertirá en una condición de diabetes si
la persona no cambia su nutrición y su estilo de vida.

En realidad la hipoglucemia es una intolerancia a los
carbohidratos refinados. La hipoglucemia es el inicio de un
problema donde el cuerpo empieza a dar la voz de alarma de
que no desea los carbohidratos refinados. La diabetes ya es la
etapa final del problema porque ya se convierte en una
inhabilidad para utilizar los carbohidratos refinados.
Podríamos decir que la hipoglucemia es como una “protesta”
o “huelga laboral” y la diabetes ya representa a una empresa
fracasada que cerró sus operaciones porque no pudo seguir
operando.

La persona que padece de hipoglucemia está en la
ventajosa condición de poder evitar una diabetes. Pero para
hacerlo, tiene que dejar de forzar a su cuerpo a digerir los
carbohidratos refinados que no desea.

La secuencia de una hipoglucemia (bajón de azúcar) es
así: la persona se da una “hartera” de carbohidratos refinados
o de carbohidratos dulces que su cuerpo no tolera bien. Los
carbohidratos refinados se convierten en un exceso de
glucosa y su cuerpo reacciona produciendo demasiada de la
hormona insulina con el propósito de reducir la glucosa que
se aumentó en la sangre. La producción de insulina de una

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