Page 44 - El Poder del Metabolismo

EL PODER DEL METABOLISMO

vitaminas y minerales. El germen de trigo se le quita al trigo
durante el proceso industrial y lo que nosotros terminamos
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comiéndonos es sólo el almidón (azúcar simple) del trigo.
Los fabricantes de vitaminas compran el germen de trigo y
extraen parte de las vitaminas que luego nos venden en
tabletas y cápsulas de vitaminas.

Los procesos industriales para refinar los carbohidratos
(trigo, arroz, maíz) son violentos. El fabricante tiene una sola
cosa en mente: su ganancia. Los carbohidratos que ya están
refinados se convierten en harina de trigo, harina de maíz,
endulzantes de maíz (“corn syrup”), papa deshidratada,
harina de soja (soya) y otras formas de carbohidratos
refinados. Estos alimentos están tan refinados y sus
moléculas son ya tan pequeñas que el cuerpo humano los
convierte en glucosa rápidamente sin mucho esfuerzo. Todo
lo que aumente demasiado la glucosa en el cuerpo habrá de
crear un exceso de grasa corporal.

Obsérvese que más del 85% de los diabéticos están
sobrepeso. Los diabéticos son diabéticos porque sus niveles
de glucosa son demasiado altos y como los altos niveles de
glucosa fuerzan una creación de grasa corporal más del 85%
de ellos están sobrepeso.

Cuando nos comemos una dona (harina de trigo con
azúcar) el cuerpo rápidamente convierte la dona en un
montón de glucosa y eso crea un exceso de glucosa en la
sangre lo cual prepara la escena para engordar. Esa es la
mecánica envuelta en el proceso de engordar.

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