Page 49 - El Poder del Metabolismo

LOS CARBOHIDRATOS SON ADICTIVOS

Para los diabéticos la leche es especialmente mala como
alimento. Hay varios libros que mencionan los efectos
nocivos de la leche para los diabéticos y para los no
diabéticos. Libros como, “Don't Drink Your Milk!”, escrito
por el Doctor Frank A. Oski.

En mi caso, me gusta el café con leche por la mañana.
Considero que si utilizo muy poca leche y sólo para el café
no estoy haciéndome demasiado daño. Usualmente utilizo la
crema de leche (“heavy cream”) que es la grasa de la leche
que es baja en carbohidratos o utilizo un producto llamado
“Half & Half” que es un producto que contiene mitad leche y
mitad crema. Evito la leche en cualquier otra forma líquida
durante el día.

Los carbohidratos refinados tienen otro efecto que es
devastador sobre nuestro estado de ánimo, nuestras
emociones y nuestro entusiasmo hacia la vida. Observen que
los carbohidratos refinados causan sueño y cansancio.
Después de una buena “hartera” de azúcar con harina de trigo
(postres, bizcocho, galletitas, donas, etc.) sentiremos un
fuerte deseo de dormir. Los bostezos no se harán esperar
1
minutos después de tal fiestón . Los carbohidratos refinados
causan sueño. Las madres saben que esto es así y por eso les
dan a los bebés que lloran de noche una botella de leche con
azúcar, o con avena, o con miel para que el bebé se quede
dormido y les deje dormir.

Las personas que consumen muchos carbohidratos
refinados siempre están cansadas y en desgano. Además, se
les afectan las emociones, porque cuando una persona está
muy débil o falta de energía o con sueño también se pone
intolerante. La gente adicta a los carbohidratos tiende a tener
serios desbalances hormonales en su cuerpo, lo cual produce

1
fiestón: gran fiesta o celebración.
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