Page 166 - El Poder del Metabolismo

¿VITAMINAS O VITAPOBRES?

Hay varias vitaminas y minerales que están
íntimamente ligadas a los procesos del metabolismo. Muchos
años de haber consumido una pobre dieta alta en
carbohidratos refinados produce en el cuerpo una
acumulación de deficiencias que afectan la producción de
energía a nivel de las células. Generalmente, mientras más
sobrepeso o más obeso está el cuerpo de una persona mayor
serán sus deficiencias acumuladas.

Por otro lado, hay viarios medicamentos para la
diabetes, para la alta presión, para el corazón y para varias
otras condiciones que ocasionan una deficiencia de vitaminas
en el cuerpo. Para mencionar una de ellas, se sabe que la
aspirina ocasiona deficiencias de vitamina C y de vitamina
1
B-12. La vitamina B-12 es esencial para la hemoglobina ,
que son las células que transportan el oxígeno a las células
del cuerpo. A la condición de baja hemoglobina se le llama
anemia. Lo mismo pasa con los medicamentos que se utilizan
para controlar el alto colesterol y con muchos otros.

Algunas deficiencias de vitaminas y minerales impactan
directamente el funcionamiento de la glándula tiroides que es
la que controla el metabolismo del cuerpo. Por ejemplo, la
tiroides produce hormona T4 pero esta hormona no es una
hormona activa hasta que una enzima llamada deiodinase
convierte la T4 en hormona T3. La enzima deiodinase
depende totalmente del mineral selenio. Esta es la razón por
la cual a las personas que están deficientes del mineral
selenio generalmente se les descubre una condición de
hipotiroidismo.

La glándula tiroides no puede fabricar hormona T4 si le
falta el mineral cinc o el cobre. Las cantidades de estos

1
hemoglobina: células de la sangre que transportan el oxígeno al resto
de las células del cuerpo. Cuando la hemoglobina está demasiado baja
se desarrolla una condición llamada “anemia”.

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