Page 187 - El Poder del Metabolismo
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EL PODER DEL METABOLISMO
proteína (carne). Por ejemplo, si voy a un KFC® (Kentucky
Fried®) pido 2 pechugas de pollo, una ensalada de repollo
(“cole slaw”) y una botella de agua. Como la pechuga es
empanada considero que el empanado es mi porción de
alimento tipo E. Por lo tanto termino con un 2x1 compuesto
de carne de pollo (tipo A), ensalada de repollo (tipo A) y el
empanado de las pechugas de pollo (tipo E). En fin, un 2x1.
El 2x1 de pechuga de pollo empanada con ensalada de
repollo se vería algo así:
En los restaurantes de comida rápida que se
especializan en hamburgers (McDonalds®, Burger King®)
ya ofrecen sus hamburgers, “al plato” con ensalada. Esto es
otra opción porque evita el pan que es lo que realmente
engorda del hamburger.
En mi restaurante criollo favorito he aprendido a
escoger “chicharrones de pollo” (son empanados) con
ensalada para obtener un 2x1. Si pido una carne guisada con
arroz y habichuelas me aseguro de que la porción de arroz y
habichuelas no sobrepase más de ⅓ de lo que voy a comer.
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