Page 214 - El Poder del Metabolismo
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EL PODER DEL METABOLISMO
insulina es lograr reducir los niveles de glucosa que usted
habrá creado en su sangre al consumir carbohidratos
refinados. La secuencia es algo así:
Aumento en Producción de
consumo de Aumento de insulina para
la glucosa
carbohidratos en la sangre reducir la
refinados glucosa
Los doctores Rachael Heller y Richard Heller son una
pareja de doctores que escribieron un libro titulado “The
Carbohydrate Addicts Diet”. Ellos explican su
descubrimiento sobre como usted puede romper la dieta sin
causar mucho daño a su propósito de adelgazar.
El descubrimiento de los doctores Heller es que su
cuerpo aprende de cada una de las comidas que usted hace.
Por ejemplo, si tiene un desayuno fuerte en carbohidratos el
cuerpo tendrá que producir suficiente insulina para manejar
la glucosa que se crea de los carbohidratos. Para su próxima
comida, el almuerzo, su cuerpo estará esperando un consumo
alto en carbohidratos y estará listo para una alta producción
de insulina. O sea, el cuerpo está vivo y aprende como a
“predecir” lo próximo que usted va a consumir. Si por el
contrario su desayuno es bajo en carbohidratos su cuerpo
tendrá que producir muy poca insulina y estará esperando
que su almuerzo también sea bajo en carbohidratos. El
cuerpo aprende y es usted quién le enseña.
Lo otro que descubrieron los doctores Heller es que
cuando usted consume carbohidratos el cuerpo siempre hace
un primer disparo de insulina el cual está condicionado a lo
que comió en su comida anterior. Si comió pocos
carbohidratos en su comida anterior el disparo inicial de
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