Page 174 - El Poder del Metabolismo

UNA DIETA CON LA QUE SE PUEDE VIVIR

ESTE ES UN DATO VITAL

La dieta no es el único factor que hay que entender para
subir el metabolismo y adelgazar. Hemos visto que hay
muchos otros factores que reducen el metabolismo
(deshidratación, medicamentos, el hongo candida albicans, el
estrés y varios más).

No obstante, la dieta que se utilice es un factor de
importancia y es determinante en si vamos a tener éxito o
fracaso en nuestro intento de adelgazar. Por lo tanto hace
falta tener un concepto claro de cuál sería la dieta
recomendable para subir el metabolismo. Inclusive la dieta
ideal sería una que nos permita no sentirnos “a dieta”. Más
allá de eso sería también deseable que el tipo de dieta que
utilicemos se pudiera convertir en un “estilo de vida” que nos
permita conservar los logros alcanzados una vez hayamos
adelgazado. O sea, una dieta que no nos conduzca al famoso
“rebote” que les ocurre a la mayoría de las personas que
hacen dietas donde generalmente vuelven a ganar el peso
perdido y algo más.

He desarrollado un sistema de dieta que no prohíbe
nada y que puede ser fácil de llevar si uno tiene una idea
general de cuales alimentos adelgazan y cuales alimentos
engordan. Si usted observa que el cuerpo solamente puede
engordar cuando se produce suficiente insulina también
puede entender que la meta de una dieta debe ser reducir la
producción de insulina. La insulina es la hormona que
transporta la glucosa (azúcar de la sangre) y también
transporta la grasa que consumimos hacia la grasa de nuestro
cuerpo. O sea, es la insulina o el exceso de ella lo que crea
una situación de sobrepeso u obesidad.

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