Page 220 - El Poder del Metabolismo

EL PODER DEL METABOLISMO

colesterol, por lo tanto debíamos eliminarlo o reducirlo a su
mínimo según la publicidad.

Todo esto también trajo la proliferación de los aceites
poliinsaturados como los aceites de maíz, vegetal y girasol
que cogieron fuerza debido a que son “sin colesterol”.

Hemos cambiado mantequilla por margarina, grasa de
cerdo como se usaba antiguamente para freír por aceite de
maíz y huevos por imitaciones de huevo – todo esto para
cambiarnos a los productos “sin colesterol”. ¡Sin embargo,
cada vez tenemos más gente con alto colesterol! Más gente
con arterias tapadas de colesterol y más gente joven con
ataques prematuros al corazón. O sea, comemos mucho
menos colesterol que antes y sin embargo tenemos más
colesterol corriendo por nuestra sangre. ¡Esto no hace lógica!
Es como decir que mientras menos dinero deposito en mi
cuenta de banco más dinero se me acumula en ella. ¿Cómo
vamos a tener más si consumimos menos?

Bueno, hay una explicación. No estamos volviéndonos
“locos” todavía. La realidad es esta: ¡EL COLESTEROL
AUMENTA SIEMPRE QUE AUMENTAMOS NUESTRO
CONSUMO DE CARBOHIDRATOS REFINADOS!

Si usted no consume un exceso de carbohidratos
refinados es IMPOSIBLE que tenga unos niveles de
colesterol “malo” demasiado altos. La única excepción a esto
es que padezca una condición no detectada de hipotiroidismo
(tiroides vaga). Siempre que la tiroides está deficiente sube el
colesterol (véase tema PROBLEMAS CON EL SISTEMA
DE LA GLÁNDULA TIROIDES).

O sea, “alto colesterol” es igual a “exceso de
carbohidratos refinados” o hipotiroidismo. Últimamente le

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