Page 221 - El Poder del Metabolismo

LA VERDAD SOBRE EL COLESTEROL

han estado echando la culpa al “factor hereditario” pero la
realidad es que nunca lo han probado científicamente.

Las mismas causas que están poniendo a nuestra
población en sobrepeso y obesidad son las mismas causas del
“alto colesterol”. Si no lo cree vaya a su médico y hágase una
prueba de colesterol. Luego, empiece la dieta 2x1© o 3x1© y
vea usted mismo(a) como su colesterol bajará a normal en 30
a 60 días. He visto miles de personas que estaban sobrepeso
porque estaban adictos a los carbohidratos. Tan pronto
empezaron a adelgazar controlando su consumo de
carbohidratos refinados su colesterol, en TODOS los casos,
llegó a “normal”. Esto es así aunque en el proceso estuvieron
comiendo mantequilla con colesterol, huevos con colesterol y
carne con colesterol.

El cuerpo humano tiene un mecanismo sofisticado de
controlar los niveles de colesterol. Cuando usted consume
una carne de cerdo que es alta en colesterol su cuerpo lo
detecta y le da órdenes al hígado de que produzca menos
colesterol. Si evita el colesterol en todas sus comidas el
cuerpo le dará órdenes a su hígado de que produzca más
colesterol para compensar el colesterol que usted no le da a
su cuerpo. El colesterol es indispensable para el cuerpo y si
usted no se lo da su cuerpo habrá de fabricarlo a como dé
lugar.

Ahora, decíamos que el colesterol es “materia de
construcción”. Es como el cemento que se utiliza para
construir las casas. El colesterol es el “cemento” que utiliza
el cuerpo para construir las paredes de sus células. Por eso
mismo, cuando usted está engordando por el consumo
excesivo de los carbohidratos refinados y la alta producción
de insulina también le va a subir el colesterol. Para poder
construir nuevas células de grasa el cuerpo necesita mucho
nuevo colesterol. Es por eso que mientras usted esté poco a

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