Page 85 - El Poder del Metabolismo

MALA DIGESTIÓN

Algo observable en las personas que están sobrepeso u
obesas es que muchas veces padecen de uno o varios de estos
problemas digestivos: acidez estomacal, reflujo, gases
intestinales, flatulencia o estreñimiento. En general son
problemas de tipo digestivo que los medicamentos no pueden
eliminar en su totalidad.

Otro de los factores que reduce el metabolismo es la
mala digestión. Esto pasa debido a que los alimentos que
comemos no pueden ser utilizados por las células del cuerpo
a menos que en el proceso digestivo se reduzcan a sus más
pequeños tamaños moleculares para garantizar la absorción.
O sea, nuestras células no pueden utilizar un pedazo de carne
porque la carne es una proteína cuya molécula es demasiado
grande como para caber dentro del espacio ínfimo de una
célula. Lo que alimenta a nuestro cuerpo y sube el
metabolismo no es lo que nosotros comemos, es lo que
nuestro cuerpo pueda absorber a través de la digestión.

Los alimentos que consumimos están compuestos de
átomos minúsculos y a menos que estos alimentos puedan ser
convertidos a sus más pequeños tamaños moleculares no se
podrán aprovechar por las células. Es un problema de
tamaños.

Los alimentos empiezan a digerirse desde que nuestra
saliva entra en contacto con ellos al ingerirlos. Luego en el
estómago, el cuerpo utiliza unas enzimas y unos ácidos muy
poderosos que cuando funcionan bien logran romper hasta el
más duro de los alimentos, digamos algo como un cuero de
cerdo. La digestión luego continúa a través del intestino
donde el ambiente en vez de ácido se torna alcalino
(contrario de ácido) y eso termina de digerir todo aquello que
anteriormente no se digirió. Finalmente, en la última parte del

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